【スモークもくもく木曜日】びっくり本
こんばんわ！
【スモークもくもく木曜日】のお時間です♪
10月も下旬に近づいてきましたね～
今週末はハロウィンパーティーをする方も多いのではないでしょうか？
２号の疑問は毎年「日本人はいつからハロウィン好きだったのか？」ということです。
沖縄の４人組歌手 SPEEDと同世代の２号ですが
初めてハロウィンパーティーをしたのはずっと大人になってから。
ポコペンして遊んでいた頃も、たまごっちが欲しかった頃も、青春アミーゴで踊り狂ってた頃も
ハロウィンという行事は目立ってなかったような気がします。
「あ、10月末はハロウィンやるんだ！」と気づいたのはここ数年の話。
皆さんがハロウィンに気づいたのはいつですか？？？
（とか言いつつも、来週になったら「ハッピーハロウィン！」って投稿するはず…♪
本を借りました
さてさて今週は、２号が驚いた本のお話をさせてください。
２号のスモークレベルは下の下。初心者もいいところなのですが
そんな２号のレベルを察知した１号センパイが本を貸してくれたのです。
(左)男の手作り燻製！！！もうタイトルが素敵です。
こちらは美味しそうなレシピ集で、これをつまみにビールを頂けました。
２号が寝る間を惜しんで読んだのは右側！
【燻製づくりの基本と応用】
これ、すごく面白い本でした。
まず 著者が≪マツコの知らない世界≫に出演歴があるそうです。
もうこれだけで「あ、馴染みがあるかも」と思えちゃいます。
次に、燻製に関するいろいろなことがわかりやすく書いてあるのも◎
レシピだけでなく歴史、メカニズム、方法などなど。
そこまで長くない文章で、飲み込みやすい内容でした。
燻製レベルが高い皆さんでも楽しく読んで頂けると思います。
燻製の調味料！？
わりと本を読むのは早い２号は１晩でこれを読みましたが
最後に衝撃的なレシピを見つけたのです。
まず餃子。
ぎょ、餃子？！
燻製といえばチーズと思っている下の民なので
まさかの餃子に驚きました。
そしてもっと驚いたのが、調味料！！！！
この本には《醤油、塩、マヨネーズ》の３種類が紹介されていました。
燻製の醤油？
燻製のマヨネーズ？
燻製の塩？？？？
まっっっったく味の想像がつきません。
皆さんは燻製の調味料を使ったことありますか？
試したことがある方がいたら、感想を教えてください！
まだまだある、色々な燻製
もしやこれは２号が知らないだけで、他にもたくさんの燻製があるのでは？
と気づいてしまったその先は、、、Google先生！！
どうやって調べたのかわからなくなるほど調べると
ありましたありました。びっくり燻製。
京都の燻製菓子店さん⇒お店のＨＰはコチラ
店内で取り扱っているお菓子、すべてが燻製なのです。
チョコレート、ナッツ、チーズケーキなどなど
どれもこれも美味しそうなものばかり…
通販購入もできるそうなので、ちょっとお取り寄せしてみようと思います！
もうここまでで、燻製レベルが少しあがった気がした２号でした♪
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