【スモークもくもく木曜日】美味しいが止まらない！
みなさんこんにちわ！
毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です♪
雨、雨、雨…
GWが明けてからの暑い数日でホットカーペットを洗濯して収納しましたが
今日はカーペットが恋しい気温です。
寒くて寒くて、モコモコの冬用靴下を着用。
こんな寒い日には、温かいものが食べたいですね♪
そこで今日は、カップラーメンを燻製してみました！
噂の塩味！
ちょっと前にツイッターで気になってたカップ麺がありそれを燻製します！
こちら↓
”燻製オリーブ香る洋風しお味 スモーキーブラックペッパーしお”
…情報量が多いラーメンです。笑
オリーブオイルが付属でついてるのですが
これがまた面白くて
”スモークオリーブ風オイル”
…？
この”風”はどこにかかってると思います？
スモーク？オリーブ？
見た目は普通のオリーブオイルです。
味は若干スモーキー。
不思議なオイルです。
乾麺を燻製します
さて、すでに粉末のスープも入ってしまっている乾麺をどう燻製するか？
答えはこうです↓
普通に麺を取り出して燻製しました。笑
麺を取り出したら、優しく振ります。
そうすると、麺の隙間に入っていた粉末スープが落ちます。
あとで戻してお湯を注ぐので、スープは落としておきます。
クルミのスモークチップを使って、熱燻で５分燻します。
出来上がった燻製乾麺がコチラ。
燻製感たっぷりの黄金色になりました＾＾
これに400mlの熱湯を注いで、３分待てば出来上がり♪
まずはそのまま…
スモーク溢れるカップ麺！美味しい〜！！！！
美味しい！！！！美味しいが止まりません！！！
スモークと相性がいいのは醤油かなと思ってたのですが
ブラックペッパーのきいた塩もアリです。
スモークオリーブ風オイルをかけると
味がまろやかになります。
味変できて楽しいし、どっちも美味しい〜＾＾
みなさんもぜひ試してみてくださいね♪
所沢ビールの燻製といえば、ファラオとスモーク・レモン！
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