所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】チヂミの燻製

みなさんこんにちわ!

毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です!!!!!

 

最近、海外ドラマにハマっている2号です。

今見ているのは、【ER~緊急救命室~】

1994年から2009年まで放送されていたドラマで、全331回

シーズン1から15まである 日本では考えられない規模のドラマです。

サブスクで見ていて、いつ配信が終わるかわからないため

基本的には吹替の1.75倍速で再生しています。

1.75倍速ってどんな感じかというと、

ドラマの中で急患が運ばれてくると8割くらいしか聞き取れなくて

しんみりしたシーンでは、間が短くなるのでしんみりさに欠けます。笑

でも、人間模様や話の内容は伝わるので問題なし^^

シーズン15まで見終えるのが先か、配信が終わるのが先か・・・

今夜もマスト事項を終わらせて、のんびり倍速タイムします!

 

チヂミにもハマっています

もう一つハマっているのがチヂミです。

今流行りのウーバーイーツやお取り寄せ、スーパーの冷凍食品を駆使して

色々なメーカーや飲食店のチヂミを食べていますが

その中でも手軽で美味しいのがコチラ↓

アサヒコさんが輸入食品として取り扱っているキムチチヂミ。

本場韓国のお味です。

温めなおしてもしょっぱくない。

キムチの酸味と旨味がしっかりしていて、モチモチカリカリで美味しいんです。

チーズボールやホットクなんかも美味しいですよ!

 

チヂミを燻製すると??

美味しいものを食べていると

『燻製するとどんな味になるんだろう?』と考えてしまうのは職業病でしょうか。笑

そして、やってみたくなっちゃうのも、職業病でしょうか^^

 

こちらのチヂミは冷凍のため、先に解凍する必要があります。

袋に記載されている説明の通りにレンジアップして

スモーカーにセットしました。

ぴったり!!!^^

シンデレラフィットです。

今回はくるみのチップを使って、熱燻で5分。

キムチチヂミなので、燻香がどう作用するか心配しましたが

キムチの酸味とも相性◎で美味しい!

もう少し長めに燻製すると、カリっと仕上がるのかな?

付属のタレをつけなくても美味しくいただけました^^

燻製って本当にすごい!

皆さんもぜひお試しくださいね♪

 

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