所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】チキンラーメン×燻製

みなさんこんにちわ!

毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です!!!!

 

綾瀬はるかになって、北村一輝に手錠をかけられたい女こと2号です(突然)

今年の冬ドラマは面白いものが多いですね!

睡眠時間を削ってでも録画を見たい!とかき立てられるものばかりです。

元刑事のお父さんの認知症を心配する月曜日。

学校に常駐する警察官と仲良しの子供たちがほほえましい火曜日。

こんな親子関係いいなぁと見守る水曜日。

どうしても髪型が気になってしまう看護師さんの木曜日。

能のセリフが忘れられない金曜日。

黒幕、、、誰なの!!!!の土曜日。

こんなイケメンな渋沢栄一だったのか、、、入れ替わるって早々簡単に受け入れられないだろうに、、、一刻も早くワクチンを!!!の日曜日。

…1週間があっという間です^^

みなさんのお気に入りドラマは何ですか??

 

あのラーメンを燻製してみる!

CMに出演している女優さんのかわいさに買ったチキンラーメン。

これをさらに美味しくいただこうと、燻製してみました!

袋麺の中ではお手軽ナンバーワンなので

作り方はとっても簡単。

①麺を取り出して

②燻製して

③卵を落として

④お湯を注ぐ

さささ、やってみましょ♪

 

さくらチップをセットしてスモーカーで麺を燻製します。

うん!燻製する前から綺麗な黄金色^^

今回は、煙が立ったら火を止めて5分燻製しました。

少し色が変わったの、わかりますか?

こちらをどんぶりに置いて

卵ポケットと呼ばれるくぼみに卵を落とします。

(この卵ポケットに上手に卵を落とすのが苦手です。いつも白身が逃げる!)

 

ここに沸騰したお湯を注いで、蓋をして3分待ちます。

3分たったら蓋を取り、ネギとブラックペッパーを散らして

できあがり!!

チキンラーメンの香ばしい香りと燻製香がフワ~っとします♪

卵をくずして麺に絡めるとより美味しい^^

何よりも、スープが胸アツでした。

前にも書いたと思いますが、水分×燻製は相性がよろしくないイメージですが

このスープは違う!

麺を食べるよりもずっと、燻製の香りが味わい深く存在します。

 

いつもの味も、燻製のひと手間でより美味しく♪

みなさんも是非おためしください!

 

もくフェス エントリーありがとうございました!

たくさんの方にご購入いただき、もくフェスのエントリー受付を終了しました。

厳正に抽選をさせていただき

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スタッフ一同、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。

今後も定期的に開催できるといいなと考えております!

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