所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】どんな料理が合う?~Pharaoh編~

皆さま、こんにちは。

所沢ビールの所在地・埼玉県所沢市も日々どんどん寒さが増しております。

さて、今回は所沢ビールがどんなお料理に合うのか?の第2弾

わが社が誇るスモーク・ポーター「ファラオ」と相性のいいお料理をご紹介します。

ファラオはスモーク麦芽を使用した、日本では珍しいポーターです。

このファラオに合う、と社員がイチオシなのが「ガトーショコラ」。

という事で、ガトーショコラを作ろうと思ったのですが、なんと材料のチョコレートが足りず…

急遽、「夏みかん入りチョコレートパウンドケーキ」を作ることに変更。

実家から送られてきた夏みかんのジャムを入れて、濃厚パウンドケーキにしました。

我ながらいい出来です。

早速、ファラオと一緒に頂きます!

あっ、美味しい…!!

実は今までビールとスイーツを合わせたことが無かったんですが、新たな発見です!

鼻から抜けるスモーキーな香りが、濃厚なチョコレートの甘さと重なって味わい深いです。

お互いがお互いを引き立てているwin winな関係とでも言いましょうか…

これは確かにもっとチョコレート感が強いガトーショコラと合わせてみたい、と思いました。

現場からは以上です!!

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