所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】どんな料理が合う?~スモーク・レモン編~

皆さま、こんにちは。

年末年始を挟んで少し間が空いてしまいましたが、

今回は「所沢ビールがどんなお料理に合うのか?」の第3弾

珍しいスモークフルーツエール「スモーク・レモン」と相性のいいお料理をご紹介いたします。

スモーク・レモンと相性のいいお料理

それは……

「ローストビーフ」です!

ということで、「スモーク・レモン×ローストビーフ」に挑戦してみたいと思います!

が、しかし…

残念なことに、調理中の写真を取るのを失念しておりました…

牛肉の塊が美味しそうに焼けていく様は、圧倒的な説得力があったのに残念…

気を取り直して、出来上がったローストビーフをスライスして、スモーク・レモンと一緒に頂きます!

ビールをグラスに注ぎ始めると、レモンの爽やかな香りが漂い始めます。

おお、これは間違いない…最高の組み合わせです!

香ばしく焼けたビーフに、爽やかなレモンの香りが実に上品です。

さらにちょっぴりワイルドな赤身のお肉が、スモークの風味でまるで燻製のような味わいに!

私はコショウが大好きなので、お肉の下味にたっぷりコショウを使ったのですが、またこのコショウがスモーキーさと合いますね~

皆さまも、ぜひぜひ「スモーク・レモン×ローストビーフ」いかがでしょうか?

現場からは以上です!!

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