【スモークもくもく木曜日】初心者が燻製に挑戦：実践編
皆さま、こんにちは。
前回（https://tokorozawabeer.com/2024/11/14/beginner1/）燻製に初挑戦しようと、道具を揃えた燻製初心者の筆者です。
今回は予告通り、実際に燻製をしていきたいと思います。
燻製する物はたまたま冷蔵庫にあったウインナーとチーズ。定番と言われる食材なので、初心者にはピッタリですね。
鍋にスモークチップ投入ー！ 商品の袋に2つかみほどとあったのでその通りに入れました。
蓋をして、火にかけます。ドキドキ。
その後火を止めて、10分ほど燻していきます。
お、おおおおお……！！
すっかり変わった姿になって、感動すらする筆者でした。
所沢ビール🍺と一緒に、いただきまーす！
燻られてる～～～！！！
というわけで、すっかり燻製料理にハマった筆者です。
今度は他の食材にも挑戦してみたいですね。
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