【スモークもくもく木曜日】ティーバッグの燻製

皆さま、こんにちは。

最近めっきり寒くなりましたね。

残り少ない2024年、寒さで体調を崩さぬよう、

暖かくして過ごしてまいりましょう。

さて、皆様は『燻製茶』なるものをご存じでしょうか。

端的に言えばスモーキーなお茶ですね。緑茶でもほうじ茶でもです。

今回は、以前から気になりつつも飲んだことがなかった燻製茶を

自宅で気軽に作ってみました。

茶葉をスモーカーで燻製するわけですが、

『気軽に』というところで、今回は緑茶のティーバッグをそのまま燻製してみました。

使用したティーバッグは宇治抹茶入り狭山茶

チップは桜をチョイス

熱燻で20分くらい。

完成品はコチラ。

ちょっと焦げ付きが、、、笑

～飲んでみた感想～

これはもはや緑茶ではない！

飲むおつまみである！！

飲料なのにチェイサーではなく『おつまみ』の表現の方がしっくりくる！

ただ燻香バッチシ決まりすぎてたので10分でよかったかも笑

だとすると違った印象になってきそう。

茶葉ってそれ自体が燻材にもなるし燻製しても楽しめる

なんて魅力的な存在なのでしょうか。

どんどん掘り下げていきたいですね。

この場で紹介できそうであればまたいずれ。

今回はここまでです。

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