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【スモークもくもく木曜日】燻製パーティー

皆さま、こんにちは。

燻製を始めてからというもの、日々、ウインナーやチーズなどを燻製しておつまみにしている筆者です。

慣れた食材もいいですが、新しい物に挑戦してみたい!ということで、一人燻製パーティーを行うことにしました。

用意したのは、ゆでたまご、豚肉ブロック、明太子です。

たまごの燻製を知った時は、「えっ、たまごを燻製するの!?」と意外でした。なのでぜひチャレンジしたいと思ったのです。

燻製器が小さいので、少しずつ燻していきます。

ちょっと塩で味付けをしてしまった、血圧高めの筆者でした。

それにしても…何度も使ったために、燻製器が限界! 駄目だこいつ 早く何とかしないと

燻製しました~!

豚肉はもっと丁寧に燻った方が良かったような気がします。たまごは…うん、おいしい!

明太子は残念な出来栄えになったので、ここには載りません^^;

そして燻製料理には、やっぱり🍺スモークビール🍺★ですね!!

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