所沢ビール

この間燻製してきた麦芽を粉砕(モルトミル)しました！ この麦芽が香ること香ること…。自家燻製故にとてもスモーキーです💭 作業後の僕も香りが染[...]

おはようございます！ 今日は自家燻製をしに、山奥まで来ました🗻🚗 美味しいスモークビールを造るため、手間暇かけますよ〜💭 #ビール #beer #クラフトビール #craftbeer #埼玉 #所沢 #所沢ビール #燻製 [...]

  所沢ビールが得意とするスモークですが、一言にスモークビールといっても面白いものでかなり細かく細分化していたりします。 サブスタイルだけでも、 ・バンベルクスタイル/ヴァイス/ラオホビール ・バンベルクスタイ [...]

日本ビアジャーナリスト協会様の記事にて、所沢ビールを紹介していただきました！ さいたま国際マラソンコラボイベントでクラフトビールが飲めることを知っていますか？ 埼玉うまいもの市場は、さいたま新都心けやきひろばで、11月1 [...]

11/10から！   いよいよ明日から始まります。 埼玉うまいもの市場 走る前に楽しむも良し、ランナーを応援しつつ味わうも良し、走りきった後に染み渡らせるも良し。… 所沢ビールもスモークビールのファ [...]

今月から、ひと月ごとに所沢ビールのこだわりに関するトピックをご紹介していきたいと思います。 今月は【スモークビール】。 そう・・・所沢ビールが挑戦している日本初となる自家燻製によるビールのスタイルです！ 以前の記事でも少 [...]

大変好評いただいたオリジナルスモークビールをご紹介です。   所沢ビール：Smokin’（スモーキン）　ABV：5.0％　IBU：8　ウォルナットスモークエール 世界初の、鬼グルミの樹チップで原料麦 [...]

大江戸ビール祭り2017秋 🎃ハッピーハロウィーン🎃！！   来週水曜日から開幕、もうまもなくです。 所沢ビールもビールや設営に向けて準備中です。   色々と情報も出ておりますのでHPもチェックして 当日はぜひ所沢ビール [...]

所沢ビールが贈るスモークビールのレギュラーシリーズ、”Pharaoh”（ファラオ）。 スタイルはスモークポーター。 スモーク（燻製麦芽を使用した）ポーター（すっきりとした黒エール）です。 ポーター [...]

【スモークビアファクトリー大塚店】 燻製料理と美味いお酒・クラフトビールのお店、スモークビアファクトリーさんの3店舗目が大塚駅前にございます。 「燻製」といえば所沢ビールも燻製ビール・スモークビールを得意とするところです [...]

先週のむさし府中ビール祭りを振り返って（遅くなりましてすみません・・・）   今年で第2回となる府中市大國魂神社で開催されるクラフトビール祭り。東京・埼玉を中心とした一癖二癖あるブルワリーやビールが集まるのが、 [...]

所沢ビールでは、他にはない多種多様なスモークビール（燻製ビール）を楽しむことができます。 そもそもスモークビールとは。 簡単に表現しますと、 「古くはドイツで伝統的に造られていた、現在では珍しい製法を用いたビール。麦芽を [...]