【スモークもくもく木曜日】 Milestone（マイルストーン）
こんにちは！ 先週に引き続き所沢ビールのスモークビールの魅力をお届け！スタッフのたしまです。 今日はマイルストーンのご紹介です。 Milestone (マイルストーン)Apple Smoked [...]
【18/4/17更新】瓶・ボトル 取扱店
所沢ビールの瓶製品の取扱店一覧です。 B＝ビッチェズ・ブリュー瓶 取扱店 P＝ファラオ瓶 取扱店 【18/4/17更新】瓶・ボトル 取扱店 ◆所沢市 ・島忠ホームズ 所沢店 （B） ・マミーマート所沢青葉台店 （B. [...]
【スモークもくもく木曜日】 Smokin’（スモーキン）
こんにちは！ 今週は所沢ビールのスモークビールの魅力をお届け！スタッフのたしまです。 我が社の数あるスモークビールの中から、今日はスモーキンをご紹介です。 Smokin’ (スモー [...]
【スモークもくもく木曜日】 自家燻製 スモーク麦芽
スモーク麦芽を自家燻製してきました。 お陰でスモークな香りが体中から漂うスタッフたしまです。 所沢ビールの代名詞「スモークビール」。 スモークビールには原料でスモーク麦芽を使うのですが、この麦芽を自分たちの [...]
ハッピースプリングパーク2018＠森林公園 【3/17-18】
今週末3月17～18日は、森林公園にてハッピースプリングパーク2018が開催されます。 様々なアスレチックやアウトドア体験が楽しめるイベントです。こちらに所沢ビールも出店いたします。 春の陽気 [...]
【スモークもくもく木曜日】 燻製を食す！③ 「伍魚福 とんトロスモーク」
こんにちは！ 花粉症に悩むスタッフたしまです。 今日も燻製いただきます。 「伍魚福 とんトロスモーク」 伍魚福は、 神戸市にて昭和30年創立、こだわりの珍味・おつまみ専門店です。 全国から取り揃えた食材を巧 [...]
【スモークもくもく木曜日】 燻煙材について
燻製を作るうえで欠かせない煙、これは「燻煙材」を燃やして出しています。 燻煙材とは燻製するための樹のこと。今回はそれについて語ります。スタッフのたしまです。 燻煙材の材料は一般的には広葉樹の純粋な木質部だけ [...]
【スモークもくもく木曜日】 燻製の方法
こんにちは！ スタッフのたしまです。 今回は燻製の方法についてです。 燻製を作るにはには3種類の方法があります。 ・熱燻 ・温燻 ・冷燻 の3種類です。名前からわかるように、これらは燻製時の温度によって違います。 食 [...]
バレンタインにとっておきの媚薬はいかが？
所沢ビールのフラグシップビール「BITCHES BREW（ビッチェズ・ブリュー）」。 この名前の意味はご存知でしょうか？ 直訳しますと、 BITCHES＝あばずれ女 BREW＝醸造、媚薬 つまり「あばずれ女 [...]
【スモークもくもく木曜日】 スモークビールとは？
こんにちは！ スタッフのたしまです。 2月2日にスモークポーターのファラオも瓶で発売されたということで、 ついに今回はスモークビールについて書こう！ と思ったのですが、昨年私の大先輩が素晴らしい記事をお書きになっていまし [...]
【新発売！】ファラオ（スモークポーター）瓶になって登場！
こんにちは！ なんと所沢ビールの新瓶製品が明日2月２日発売です！ 皆様からご要望の多かったスモークポーター「ファラオ」がついに瓶となって新登場！ ファラオ 【スタイル】スモークポーター 【アルコール】5.5％ 【IB [...]
【18/1/19更新】瓶・ボトル 取扱店
所沢ビールの瓶製品「BITCHES BREW(ビッチェズ・ブリュー)」の取扱店一覧です。 【18/1/19更新】瓶・ボトル 取扱店 ◆所沢市 ・所沢ビール本工場 ・島忠ホームズ 所沢店 ・日野屋酒店 ・いそや酒店/Th [...]