所沢ビール

こんにちは！ 「燻製」の文字に敏感になりつつあるたしまです。 今回も個人的ヒット燻製商品をご紹介。   「忠小兵衛蒲鉾本店　燻し蒲鉾チーズ味」   創業安生二年、山口県の老舗蒲鉾屋、忠小兵衛蒲鉾本店。 新鮮な質 [...]

所沢ビールのフラグシップビール「BITCHES BREW（ビッチェズ・ブリュー）」。 この名前の意味はご存知でしょうか？   直訳しますと、 BITCHES＝あばずれ女 BREW＝醸造、媚薬 つまり「あばずれ女 [...]

こんにちは！ スタッフのたしまです。 2月2日にスモークポーターのファラオも瓶で発売されたということで、 ついに今回はスモークビールについて書こう！ と思ったのですが、昨年私の大先輩が素晴らしい記事をお書きになっていまし [...]

こんにちは！ なんと所沢ビールの新瓶製品が明日2月２日発売です！ 皆様からご要望の多かったスモークポーター「ファラオ」がついに瓶となって新登場！   ファラオ 【スタイル】スモークポーター 【アルコール】5.5％ 【IB [...]

こんにちは！ 燻製絶賛勉強中のたしまです。 最近はコンビニやスーパーなどで燻製商品を見つけるとついつい手に取ってしまいます。 これも勉強のため！ただ食べたいからではないのです（笑） そんな中で個人的ヒット燻製商品をご紹介 [...]

 所沢ビールの瓶製品「BITCHES BREW(ビッチェズ・ブリュー)」の取扱店一覧です。 【18/1/19更新】瓶・ボトル 取扱店 ◆所沢市 ・所沢ビール本工場 ・島忠ホームズ 所沢店 ・日野屋酒店 ・いそや酒店/Th [...]

こんにちは。 燻製絶賛勉強中のたしまです。   記念すべき第一回目は「燻製そのもの」について、ご説明いたします。   そもそもなぜ人は燻製をするのか？ 大きく理由は２つ。 「保存性を高めるため」と「風味をつけるため」です [...]

こんにちは！スタッフのたしまです。 遅ればせながら、あけましておめでとうございます！ 本年より私がWEB担当となりました。 これから所沢ビールの最新情報や魅力を伝えていきますョ！   ということで所沢ビールの魅力ってなん [...]

@いそや酒店/the garage 西武線小手指駅から徒歩約5分。昼は酒屋、夜はBARとなるお店です。酒屋さんだけにお酒の種類がとっても豊富！店主さんも親切に教えてくださいます♪ こちらで所沢ビール「ビッチェズ・ブリュー [...]

この間燻製してきた麦芽を粉砕(モルトミル)しました！ この麦芽が香ること香ること…。自家燻製故にとてもスモーキーです💭 作業後の僕も香りが染[...]

ウェブショップオープン!! 所沢ビールより重要なお知らせです！ 本日より、ついに所沢ビールの通販を開始いたします🌟 商品はデザインも新しくなったフラグシップビール、Bitches brew/ビッチェズブリューセットです [...]

陽光が燦々と降りそそぐなか、ビールの品質をチェック・・[...]