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【スモークもくもく木曜日】話題のあのお菓子レポ

みなさんこんにちわ! 毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】ですっ!!   4連休最終日に事件は起こりました。 晩酌用の缶ビールを冷蔵庫に入れるのを忘れて出かけてしまったので 晩御飯を作っている間に、いつもの”緊急冷却 [...]

2020.9.24

【スモークもくもく木曜日】燻製シラス

みなさんこんにちわ! 毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です!!!!!   先日、ビアフェスX横浜2020が開催されました(拍手!!) ご来場くださった皆様、どうもありがとうございました! 色々な方のSNSでビアフ [...]

2020.9.17

【もくもくスモーク木曜日】おひさしぶりのビールイベント

皆さん、こんにちは! . まだ暑い日が続く中ですが、 夏の終わりを予感させる涼やかな瞬間もポツポツと現れてきましたね。 . 今年はコロナ禍もあり、 例年参加させていただいているイベントのほぼすべてが中止。 忙しいイベント [...]

2020.9.10

Welcome To Tokorozawa Beer Co.

 

所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。

そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。

多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。

そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。

これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。

 

所沢ビール株式会社