Pharaoh / Smoke Porter
所沢ビールが贈るスモークビールのレギュラーシリーズ、”Pharaoh”(ファラオ)。
スタイルはスモークポーター。
スモーク(燻製麦芽を使用した)ポーター(すっきりとした黒エール)です。
ポーターも最近少しずつ浸透してきましたが、その中でも異彩を放つ、ブナスモークアロマが織り交ざった黒ビールです。
ポーターとはダークエールの一つで、どっしりゆっくり味わうイメージのスタウトと比較して、香りを楽しみつつスッと飲みやすい黒ビールのこと。その原料の一つとしてスモークモルトを用いて作られるのがスモークポーターです。
所沢ビールはスモークビールにも力を入れていますが、スモークビールの品質に自信を持ったのもファラオ。
本ビールは光栄なことに、国際コンペティションである「インターナショナルビアカップ」におきまして入賞をいただきました。
もちろん、遊び心溢れた限定スモークビールも味わっていただきたいのですが、この、磨き抜かれたスモークのレギュラーシリーズ”Pharaoh”も気にっていただけますと幸いです。