所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】コンビニで気軽に燻製

皆さま、こんにちは。 毎日暑いですね! 本日も最高気温37度。体に応えます….. ついこのあいだ梅雨入りしたばかりと思うのですが….. . 今年の夏は長~いなんて噂もありますが、その分、ビールが美 [...]

2022.6.30

【スモークもくもく木曜日】smoke music

皆さん、こんにちは! . 最近は雨が降ったり、ジメジメしたり、急に熱くなったり・・・ と体調にあまり宜しくない気候が続きますが、 皆様におきましては体調など崩されていませんでしょうか? これから本格的に夏を迎えますので、 [...]

2022.6.23

【スモークもくもく木曜日】いぶりがっこのタルタルソース

こんにちは! 梅雨の真っただ中ですね。 最近雨が続き、麦芽の燻製を行う予定がずれ込んでしまっています。 それに伴って仕込みの日程も後ろへずれていくという、 これは所沢ビール特有の悩みです。 天候ばかりはどうしようもなく、 [...]

2022.6.16

【スモークもくもく木曜日】最近の買い物

皆さま、こんにちは。 先日6日、関東甲信地方が梅雨入りしたそうです。 あと1ヶ月ほどは天気に恵まれない日が続きますね。 . そんな雨で外出できない週末のお供に、漫画をセットで購入したのでご紹介です。 (私事ですみません! [...]

2022.6.9

【スモークもくもく木曜日】梅雨の日の工場

こんにちは。 梅雨の季節に突入してきましたね。 湿度の高い時期は日常生活におけるすごしにくさの問題もありますが、 工場においてはカビ対策も絡んでいっそうナーバスになる時期でもあります。 . カビ対策で一番に重要なことはや [...]

2022.6.2

【スモークもくもく木曜日】少し谷間な日

こんにちは! 大きなビールイベントの後片付けが終わって、 先日仕込んだビールは仕上がりまであともう少し。 そんな少し谷間な日です。 . こういう日は普段仕事に追われている時にはできないようなことを行うチャンスでもあります [...]

2022.5.26

【スモークもくもく木曜日】イベントの後は…

皆さん、こんにちは! 先週末にかけて開催されたけやきひろばビール祭り、無事終了いたしました。 ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。 . . さて、イベントが終われば仕事は終わりというわけではありません [...]

2022.5.19

【スモークもくもく木曜日】けやきひろばビール祭り開催

皆さん、こんにちは! けやきひろばビール祭りが今日から開催です。 こちらはさいたまスーパーアリーナの現場から更新させていただいています。 . けやきひろばビール祭りのスーパーアリーナでのイベント開催も久しぶりで、 前日の [...]

2022.5.12

【スモークもくもく木曜日】これからの繁忙期に向けて

皆さん、こんにちは! 今年のゴールデンウィークはいかがでしょうか? 所沢ビールはこれからの繁忙期にむけてビールをガンガン仕込んでいました。 前回参加した大江戸ビール祭りでは今年の手ごたえを感じたところもあり、 皆さんに美 [...]

2022.5.5

【スモークもくもく木曜日】GWこそ燻製

皆さん、こんにちは! . 2022年のゴールデンウィークがついに目の前にまでやってきましたね。 さて、皆さんのお休みの予定はお決まりでしょうか? 所沢ビールは・・・といいますと、 皆さんがお休みでビールを飲みたくなるよう [...]

2022.4.28

【スモークもくもく木曜日】はじめまして

皆さん、こんにちは そしてはじめまして! 本日のブログは入社1ヶ月の新人がお送りします。 とはいえ、ビールはともかく燻製に関してはド素人。今回はご挨拶のみでご容赦ください(※燻製は現在ちゃんと勉強中です!) 今後も不定期 [...]

2022.4.21

【スモークもくもく木曜日】久しぶりの麦芽燻製

皆さん、こんにちは。 最近はすっかり暖かくなりましたね。 日中は薄着で充分な日も増えてだいぶすごしやすいです。 ・・・・・・花粉をのぞけば・・・ですね。 . . さて、 先日所沢ビールとして今年初のビール用大麦麦芽の燻製 [...]

2022.4.14