所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】どんな料理が合う?~Bitches Brew編~

皆さま、こんにちは。 先日、TwitterやInstagramで「Bitches Brew」×「餃子」の組み合わせをご紹介したので 実際に私も餃子とBitches Brewで乾杯!し、実食レポをお届けすることにしました。 [...]

2022.12.8

【スモークもくもく木曜日】いい肉の日の燻製

皆さま、こんにちは。 先日、11月29日は「いい肉の日」でしたね! ということで今回はもちろん 『肉』 を燻製したレポートになります チョイスしたお肉はこちら ファミチキになります! 油はしっかりとペーパーで拭き、 スモ [...]

2022.12.1

【スモークもくもく木曜日】瓶詰め作業

皆さま、こんにちは。 本日はビールの瓶詰め作業を行いましたので その様子をほんの一部ですがお届けいたします。 専用の瓶詰め機を使用するものの、半分以上は手作業で行っています 1日に1500本近くを詰めるので、スピードが命 [...]

2022.11.24

【スモークもくもく木曜日】梅干しの燻製(後半・実食編)

皆さま、こんにちは。 前回の続きで実食編です! https://tokorozawabeer.com/2022/11/10/15358umeboshi/ 見た目は燻製前後で変わらなかった梅干しですが 匂いはしっかりと燻製 [...]

2022.11.17

【スモークもくもく木曜日】梅干しの燻製(前半)

皆様、こんにちは。 突然ですがご存じでしょうか。我々所沢ビールがイベント限定でご提供している 【梅干しスモーキン】を。 スモーキンというスモークビールに梅干しをまるっと1個投入し、お楽しみいただくビールなのですが、 その [...]

2022.11.10

【スモークもくもく木曜日】ご来店ありがとうございました

皆さま、こんにちは。 先週開催された【にいがた食の陣CRAFT in Autumn】 無事終了いたしました~😆😆 また、併せて2022年のイベント出店も終了となります。 各地の会場にて、所沢ビールのブースにお越しいただき [...]

2022.11.3

【スモークもくもく木曜日】にいがた食の陣CRAFT in Autumn

皆さま、こんにちは! 昨日より新潟のバスセンタービルで開催されている 【にいがた食の陣CRAFT in Autumn】に参加しております! 朝晩は寒くてたまりませんが日中は陽射しが強く絶好のオクトーバーフェス日和😆 10 [...]

2022.10.27

【スモークもくもく木曜日】今季最終イベント!

皆さま、こんにちは! もうすっかり秋🍠🌰ですね! 今回は所沢ビール今季最後のイベント情報の告知になります。 【食の陣CRAFT in Autumn】 【食の陣CRAFT in Autumn】開催 | にいがた食の陣 (s [...]

2022.10.20

【スモークもくもく木曜日】初めての燻製

皆さま、こんにちは。 4/21更新の記事 【スモークもくもく木曜日】はじめまして|所沢ビール (tokorozawabeer.com) にて初めてご挨拶させて頂いた、今回のブログ担当の私ですが、 入社半年がたち とうとう [...]

2022.10.13

【スモークもくもく木曜日】商品のご紹介!今回はスモーク・レモン。

皆さま、こんにちは。 昨日から一気に寒くなりましたね。 でも急な気温・天候の変化にも慣れつつある今日この頃です、、、 さて、 所沢ビールってどんなビール? 本日は第三弾のご紹介です!! と、その前に、、、 昨日 10月5 [...]

2022.10.6

【スモークもくもく木曜日】商品のご紹介!今回はビッチェズブリュー。

皆さま、こんにちは! 今週は秋晴れで良いお天気が続いてますね! 朝起きて青空だと嬉しい気持ちになります♪ ・ 本日も、所沢ビールってどんなビール? 第二弾です!! 本日ご紹介するのは・・・【BITCHES BREW/ビッ [...]

2022.9.29

【スモークもくもく木曜日】商品のご紹介!今回はファラオ。

皆さま、こんにちは! 朝晩は肌寒く感じるようになってきましたね。 少しずつ長袖の出番も増えていきそうです。 . 本日は・・・ 所沢ビールって、どんなビール?と思っていらっしゃる方の為に、 商品のご紹介をしていこうと思いま [...]

2022.9.22