所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】最近の買い物

皆さま、こんにちは。 先日6日、関東甲信地方が梅雨入りしたそうです。 あと1ヶ月ほどは天気に恵まれない日が続きますね。 . そんな雨で外出できない週末のお供に、漫画をセットで購入したのでご紹介です。 (私事ですみません! [...]

2022.6.9

【スモークもくもく木曜日】梅雨の日の工場

こんにちは。 梅雨の季節に突入してきましたね。 湿度の高い時期は日常生活におけるすごしにくさの問題もありますが、 工場においてはカビ対策も絡んでいっそうナーバスになる時期でもあります。 . カビ対策で一番に重要なことはや [...]

2022.6.2

【スモークもくもく木曜日】少し谷間な日

こんにちは! 大きなビールイベントの後片付けが終わって、 先日仕込んだビールは仕上がりまであともう少し。 そんな少し谷間な日です。 . こういう日は普段仕事に追われている時にはできないようなことを行うチャンスでもあります [...]

2022.5.26

【スモークもくもく木曜日】イベントの後は…

皆さん、こんにちは! 先週末にかけて開催されたけやきひろばビール祭り、無事終了いたしました。 ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。 . . さて、イベントが終われば仕事は終わりというわけではありません [...]

2022.5.19

【スモークもくもく木曜日】けやきひろばビール祭り開催

皆さん、こんにちは! けやきひろばビール祭りが今日から開催です。 こちらはさいたまスーパーアリーナの現場から更新させていただいています。 . けやきひろばビール祭りのスーパーアリーナでのイベント開催も久しぶりで、 前日の [...]

2022.5.12

【スモークもくもく木曜日】これからの繁忙期に向けて

皆さん、こんにちは! 今年のゴールデンウィークはいかがでしょうか? 所沢ビールはこれからの繁忙期にむけてビールをガンガン仕込んでいました。 前回参加した大江戸ビール祭りでは今年の手ごたえを感じたところもあり、 皆さんに美 [...]

2022.5.5

【スモークもくもく木曜日】GWこそ燻製

皆さん、こんにちは! . 2022年のゴールデンウィークがついに目の前にまでやってきましたね。 さて、皆さんのお休みの予定はお決まりでしょうか? 所沢ビールは・・・といいますと、 皆さんがお休みでビールを飲みたくなるよう [...]

2022.4.28

【スモークもくもく木曜日】はじめまして

皆さん、こんにちは そしてはじめまして! 本日のブログは入社1ヶ月の新人がお送りします。 とはいえ、ビールはともかく燻製に関してはド素人。今回はご挨拶のみでご容赦ください(※燻製は現在ちゃんと勉強中です!) 今後も不定期 [...]

2022.4.21

【スモークもくもく木曜日】久しぶりの麦芽燻製

皆さん、こんにちは。 最近はすっかり暖かくなりましたね。 日中は薄着で充分な日も増えてだいぶすごしやすいです。 ・・・・・・花粉をのぞけば・・・ですね。 . . さて、 先日所沢ビールとして今年初のビール用大麦麦芽の燻製 [...]

2022.4.14

【スモークもくもく木曜日】大江戸ビール祭り2022春、そして・・・

皆さん、こんにちは。 先週、大江戸ビール祭り2022春のイベントを無事終えて参りました。 ご来場いただきましたお客様には御礼申し上げます。 ありがとうございました。 . 全日に渡って3月、4月の割には気温が低く、 日が沈 [...]

2022.4.7

【スモークもくもく木曜日】大江戸ビール祭り 2022春

皆さん、こんにちは。 気候はなかなか安定しませんが、 桜はしっかり花を咲かせて3月もついに終わりを告げようとしてますね。 だんだんとビールを飲むのに適した季節になってきて喜ばしい限りです。 . . さて、ただいま東京の町 [...]

2022.3.31

【スモークもくもく木曜日】香辛料で燻製

皆さん、こんにちは。 今月は初夏のような陽気で穏やかな日が続くかと思えば、 突然の地震や寒気や雪など・・・自然に翻弄される月になりましたね。 先週告知しました大江戸ビール祭りが3/23(水)より開催されていますので、 ど [...]

2022.3.24