【スモークもくもく木曜日】 燻製を食す！③ 「伍魚福 とんトロスモーク」
こんにちは！
花粉症に悩むスタッフたしまです。
今日も燻製いただきます。
「伍魚福 とんトロスモーク」
伍魚福は、 神戸市にて昭和30年創立、こだわりの珍味・おつまみ専門店です。
全国から取り揃えた食材を巧みにアレンジ、ワンランク上のおつまみとして約400種類もの商品を生み出しています。その中で見つけた燻製がこちらです。
パクっと一口…
噛み応えのある食感！肉脂の旨み！スモーキー！
おつまみとして申し分のない三拍子！思わずビールが飲みたくなります🍺
特にこのシャキシャキとした食感が心地よくてたまりません。
脂身のあるサシが良い噛み応えです。この脂身がしつこすぎず、あっさり。サラダにのせるのも良いかもですね。
噛めば噛むほど、とんトロの旨みとともに、燻香が溢れ出ます。
肉と燻製とビール、言葉にしても最高な組み合わせ。
ご馳走様でした！
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