【スモークもくもく木曜日】くんたまサラダの巻
みなさんこんにちわ！
毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です！
９月になりました！
近所のお宅のコスモスが綺麗に咲いていたり
スーパーにおさつ（スナック菓子）や松茸が並び始めたのを見て
『わー！秋だ！』と思った２号です。
この季節が一番大好きなので
寒くなるまでの間、秋を楽しもうと思います。
くんたま入りポテトサラダ風！
さて、今日は燻製卵を使ったサラダをご紹介します！
用意するものはコチラ↓
きゅうりは薄切りにして塩もみしておく。
ブロッコリーは茹でてちいさくほぐしておきます。
おからはレンジで１分程度温めて、冷ました後に
マヨネーズ（お好きな量）とスプーン１杯のヨーグルトで
よく混ぜておきます。
我が家の定番副菜の酢たまねぎも彩りで入れます！
そしてコチラも↓
ゆで卵とベーコン！
こちらを桜チップで温燻20分…
いい色～♪
このままでも食べれちゃいますが、サラダにしますよ～！
ベーコンは少し厚めのスライス、
ゆで卵は、お好きな大きさに切ります。
マヨネーズ・ヨーグルトと和えたおからに
よく水分を切ったきゅうり・ブロッコリー・酢たまねぎ・ベーコンを入れて
まぜまぜ。（さっくり混ぜると◎）
最後に卵を入れて、混ぜます。
出来上がり！
彩り豊かでヘルシーなサラダの出来上がり！
程よい燻香と、ほくほくの卵・ジューシーなベーコンが美味しい～＾＾
このおからを使ったサラダですが、ポテトサラダに似たような味と食感で
しかもヘルシー！！
じゃがいもの皮をむいて、ゆでて、つぶして・・・なんていう工程が
ものすっっっっごく面倒に感じる２号は、
もう何年もポテトサラダは作らず、このおからサラダです。
（不思議と、燻製の手間は嫌と感じません。笑）
ダイエット中にもピッタリ♪
ベーコンを鶏肉に変えるだけ、たんぱく質たっぷりになります！
素朴な甘味のおからは、まったく燻香の邪魔をしないのでおすすめです♪
ぜひお試しくださいね＾＾
燻製料理には、スモークビールを♪
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