【スモークもくもく木曜日】2021年、始動!
皆さんこんにちわ!
毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です!!!!
新年、あけましておめでとうございます。
今年も所沢ビール並びに、この【スモークもくもく木曜日】をどうぞ宜しくお願い致します。
さてさて、2021年1回目の記事は、
改めて、所沢ビールの製品をいくつか紹介したいと思います^^
所沢ビールはスモークビールのエキスパート!
スモークビールという言葉を聞きなれない方も多いと思いますが
所沢ビールのスモークラインナップは
自社燻製した麦芽を使用したビールが大前提です。
一見すると、
所沢ビールのスモークランナップって全部同じ燻製じゃないの?と思われがちですが、
いやいや違います!!!
燻製に使用する材料(チップ)だったり、量や燻製時間など
綿密に計算されて 燻製麦芽が仕上がります。
ただの煙ではありません。”こだわりの煙”です。
その こだわりの煙で自社燻製した麦芽が使われているビールが
所沢ビールが誇る、スモークラインナップです。
所沢ビールの大定番★Pharaoh(ファラオ)
![](https://tokorozawabeer.com/wp-content/uploads/2021/01/0013-1024x683.jpg)
【スモークビールの所沢ビール】の原点であるファラオ。
黒ビール独特の甘さと融合する燻香が特徴のビールです。
所沢ビールを知ってもらうとき 一番最初にオススメします!!
2号調べのBESTペアリングは なんと、 チョコレート。
このお休み中も、高級チョコを少しずつかじりながら
お気に入りの曲をかけて ファラオを楽しみました♪
ホッとする優しい甘さと燻製のアロマが とても癒されます。
驚きの新感覚!スモーク・レモン
![](https://tokorozawabeer.com/wp-content/uploads/2021/01/3649c4c02e8ae53cebff24f19cbeedeb-1024x1018.jpeg)
ビール通の方ならよくご存知かと思いますが
ビールには スタイル があります。
ラガーやエールなど、聞きなれた言葉もあると思いますが
その分類はとても細かく 現在では100種類以上のスタイルがあります。
2020年に登場したスモーク・レモンは
果実のスモークビールという 今までにないスタイルの1杯です。
果実と燻製、、という言葉だけで想像すると
全く別方向なように感じると思いますが
これがなんと 驚くほど仲良し!!!!!!!!!
試作段階から見守ってきたスモーク・レモンですが
針穴に糸を通すような作業 という言葉がピッタリ。
果実と燻製をこんなにも美味しく引き立て合わせられるなんて!と
とても感動したのを覚えています。
2号調べのBESTペアリングは生牡蠣!!!至福です!!
色も楽しめる、Milestone(マイルストーン)
![](https://tokorozawabeer.com/wp-content/uploads/2021/01/0826-red_beer-1024x683.jpg)
ビールの色といえば、ゴールド系 もしくは黒がなじみ深いと思いますが
こちらのマイルストーンはリンゴの樹で燻製した麦芽を使用した、レッドエール。
お気に入りのグラスに注いで楽しんでいただきたい!!!!
リンゴではなく、リンゴの樹!を使用していますが
香りの中にリンゴ様を感じられるビールです。
苦味は少なめなので 飲みやすいと思います。
2号的BESTペアリングは、燻製チーズ。
味噌漬けなど、ちょっと塩気が多いチーズがGoodです。
2021年も新作をお見逃しなく!!!!!
今回は3種のビールを紹介しましたが、
所沢ビールのスモークラインナップは他にもたくさんあります。
公式ホームページの BEER のタブをクリックしてチェックしてみてくださいね!
スモークビールのエキスパートである所沢ビールにしかできない!製品を
2021年も続々と展開していきます。
2号は今からとてもワクワクしています!!!!
このワクワクを皆さんにもお届け出来るよう
一丸となって頑張ります!!!!!!
どうぞ宜しくお願い致します。
2号調べのBESTペアリングを試してみてください!
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