【スモークもくもく木曜日】燻製パスタソース

みなさん、こんにちは！

７月に入ったはずなのにどこか梅雨を引きずっている天気がつづきますね。

外光も暗めでじっとりとした日が続いていますが、

気持ちだけでも晴れやかにいきたいものですね！

さて、近所のスーパーでこのようなものを見つけました。

燻辛ナポリタン。

価格もお値打ちでしたので即購入しました。

燻製で辛い・・・？

なかなかイメージが湧かないですが、

舌で辛みを、鼻腔で燻香を同時に味わう感じでしょうか？

商品説明を読む限りでは、

ポイントは燻製した完熟ハラペーニョペッパーを原料に使用したトマトソースのようです。

ハラペーニョといっても辛さは穏やかなもので、辛いものが少し苦手な方でも大丈夫そうです。

さて、実食です。

一見すると、そこまで燻香も辛さも感じさせない普通のトマトソースですが、

口に含めば「なるほど。」と納得の味でした。

燻香と適度な辛味がトマトソースやベーコンの旨味を見事に引き立てています。

主役はあくまでトマトソース、その中で程よく良い仕事をする燻香と辛みの名脇役。

これは個々のスタンドプレーではなく、まぎれもなくチームの勝利でした。

逆に言えば、強烈な燻香を求める方には少し物足りないかもしれません。

そういう方には、細切れにしたスモークチーズや燻製したベーコン等を別にトッピングすると美味しいと思います。

商品的には多くの方に受け入れられるバランスの良いものに仕上がっているものでした。

さて、辛いものを食べていると何か飲みたくなってきますね。

さらに燻製料理にもピッタリとなれば所沢ビールはおススメですよ！

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