【スモークもくもく木曜日】初めての燻製

皆さま、こんにちは。

4/21更新の記事

にて初めてご挨拶させて頂いた、今回のブログ担当の私ですが、

入社半年がたち

とうとう、ついに

燻製器を購入いたしました！！（家庭で使用できるタイプ）

選んだポイントとしては

住んでいるアパートのキッチン事情に適しているかどうか、これのみです笑

（IH対応であること・狭いシンクで十分に洗える大きさであること）

そして、買ったからにはということで、

人生初の自宅での燻製に挑戦してみました！

（会社で麦芽の燻製は行っていますので、あくまでプライベート初になります）

炙りしめさばとチーズinちくわを燻してみました

レシピ等、何も見ずやってみたのですが、なかなかに上手くいったと思います！

まだまだ初心者のわたくしですが

今後は皆様に色々な燻製情報を発信していけるよう

日々、精進してまいりたいと思います。

ごゆるりとお待ちくださいませ😌

後記：換気扇を回してるとはいえ、やはりキッチンに燻製のにおいは残りますね笑

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