【スモークもくもく木曜日】いい肉の日の燻製
皆さま、こんにちは。
先日、11月29日は「いい肉の日」でしたね！
ということで今回はもちろん 『肉』 を燻製したレポートになります
チョイスしたお肉はこちら
ファミチキになります！
油はしっかりとペーパーで拭き、
スモークチップは桜をチョイス、
熱燻で10分ちょい、
そして完成した『スモークファミチキ』の外観は
通常とまったく変わらず（笑）
気になるお味は、、、
油をしっかりと拭き取ったことも手伝って
かなりマイルドかつ大人の味に仕上がっておりました。
気軽に食べれるという利点からは離れてしまいますが
たまの贅沢で食べたい時にはぴったりな感じですね。
さて、師走にも突入し、めっきり寒くなてきましたね。
そんな寒い時にこそ、スモークビールでしっぽりとやってみてはいかがでしょうか。
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