所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】いい肉の日の燻製

皆さま、こんにちは。

先日、11月29日は「いい肉の日」でしたね!

ということで今回はもちろん 『肉』 を燻製したレポートになります

チョイスしたお肉はこちら

ファミチキになります!

油はしっかりとペーパーで拭き、

スモークチップは桜をチョイス、

熱燻で10分ちょい、

そして完成した『スモークファミチキ』の外観は

通常とまったく変わらず(笑)

気になるお味は、、、

油をしっかりと拭き取ったことも手伝って

かなりマイルドかつ大人の味に仕上がっておりました。

気軽に食べれるという利点からは離れてしまいますが

たまの贅沢で食べたい時にはぴったりな感じですね。

さて、師走にも突入し、めっきり寒くなてきましたね。

そんな寒い時にこそ、スモークビールでしっぽりとやってみてはいかがでしょうか。

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