【スモークもくもく木曜日】燻製ポテトサラダ

皆さま、こんにちは。

新じゃがの季節ですね！！

ということで今回は新じゃがの燻製レポです。

ひとひねり手を加えて燻製ポテトサラダに仕上げました！

材料（各適量）

・じゃがいも

・ツナ缶（注1）

・コブサラダドレッシング（注2）

注1：学生時代にアルバイトをしていた居酒屋のポテサラに入っていました。

結構マッチしますよ！

注2：学生時代にアルバイトをしていた居酒屋のポテサラが、マヨネーズではなく

コブサラダドレッシングを使っていたんですよね。マヨは当然おいしいですが

コブドレもおいしいですよ！

作り方

1. ジャガイモに火を通す（レンチンor茹でる）

2. 茹でたジャガイモを燻製する（今回は桜チップで熱燻10分）

3. 2をマッシュし、ツナ缶とコブドレを和える

以上です！

簡単！！

燻製はしなくても普通においしいのですが

薫香をプラスしたことでおつまみ感がグッとup！！

ビールとの相性バッチリです！！

気になった方はぜひお試しください！！

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