【スモークもくもく木曜日】ファラオでスイーツ
皆さま、こんにちは。
突然ですが…
以前、所沢ビールにはイベント限定で、
『フローズンクレオパトラ』というビールスイーツがあったのをご存知でしょうか？
所沢ビールの定番黒ビール『ファラオ』を凍らせて削り、
濃厚なバニラアイスの上にトッピングするという、大人のための贅沢なデザートです。
ちなみに私は、写真でしか見たことがありません。
食べたい…食べてみたい…
しかし、急に寒くなってきたことと、知覚過敏により、
私にアイスは少々つらいかもしれない…
ということで、ファラオを使って、他のビールスイーツを作ってみることにしました。
フローズンクレオパトラ、ちょっとティラミスっぽいのかも？と予想し、
ファラオでティラミスっぽいものを作ってみます。
材料は、ファラオ、フィンガービスケット、マスカルポーネ、ココアパウダーです。
私は普段お菓子作りを全くしないので、無理はしません。
そのままで美味しいものを組み合わせれば、きっと大丈夫だと信じています。
フィンガービスケットをファラオに浸します。
やりたいことの8割が終わりました。
コーヒーに浸すところを、ファラオに浸すことによって、
ビールスイーツになるだろう、という算段です。
その上に、付属のエスプレッソソースを少し混ぜたマスカルポーネを乗せて、
ココアパウダーをかけたら…
ティラミスっぽい！！！
見た目はバッチリです。では、お味はどうかといいますと、
マスカルポーネのコクと、ファラオのスモーキーな香りと苦味、
最後にフィンガービスケットの甘みがふわっときて、
美味しかったです🍻
ファラオに浸したフィンガービスケットがかなり良かったので、
生チョコとあわせてチョコレートケーキみたいにしても美味しいのでは？と予想しています。
ビールと塩気のあるおつまみは最高ですが、
スイーツもいいものだなぁと思った、食欲の秋でした。
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