【スモークもくもく木曜日】燻製ぺペロン枝豆

皆さま、こんにちは。

１月最後のスモークもくもく木曜日です。

早すぎます。まだ年が明けたばかりの気持ちです。

今年の私の目標『休肝日を増やす』は、まだ取り掛かってもいません。

皆さまはいいスタートダッシュを切れていますか？

さて本日は、おうちで燻製の話です。

枝豆をペペロンチーノの味付けで炒めるのが好きなのですが、

これ、燻製したらさらに美味しいおつまみになるのでは？と思い、やってみました。

（休肝日達成ならず）

用意するものはこちら↓

・冷凍枝豆

・桃屋のきざみにんにく（これだけで味が決まるので重宝してます）

解凍した枝豆をきざみにんにくで炒めて、

（もう美味しい）

（辛いのが好きなので鷹の爪を足しました）

（チーズも食べたいので、余ったスペースに）

燻製器にセットします。

さくらのチップで燻すこと１０分……

色も香りも最高です。

にんにくの食欲をそそる香りに燻香が足されて、美味しさ倍増！

ビールが進みました🍻

短時間で簡単にできて、スモークビールのおともにばっちりなので、

おつまみに悩んだら、是非お試しください☺

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