【スモークもくもく木曜日】ピスタチオの燻製

皆さま、こんにちは。

花粉症の友人いわく、もう花粉が飛んでいるとのこと。

先日、会社を出る時に自分の車を見たら、なにやら粉が積もっていたので、

花粉飛んでるって本当だったんだ！と思ったのですが、

よく見たら麦芽を粉砕した時に飛んできた粉でした。

ビール工場あるあるですね。（？）

さて、お話したいことが色々あるのですが、

まだ言えないことばかりなので、

今日も私の酒のおつまみ燻製話にお付き合いください＾＾；

燻製しようと思って買っておいたピスタチオ、

危うくそのまま食べて無くなってしまいそうだったので、

慌てて燻製しました。

調べると、チップはウィスキーオークが合うようですが、

残念ながらうちにはなかったので、サクラのチップで燻します。

私はサクラを信じています。

蓋を開けた瞬間に、美味しいと確信しました。

燻製ピスタチオも、ビールも、一瞬で消えました。

合いそうだから、バレンタインでいただいたチョコも一緒に食べようと思ったけれど、

取りに行く暇すらありませんでした。

うまぁ。。。

皆さまも是非、スモークビールと燻製ピスタチオで楽しい晩酌を！🍻

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