【スモークもくもく木曜日】燻製料理をお手軽に♪
みなさんこんにちわ！
毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】本日は２号がお届けします♪
新年度になりました！
桜も満開を過ぎ、はらはらと舞う花びらが綺麗ですね。
先週あたりから気温がグンと上がり、こちら所沢市でも夏日の１歩手前
24℃の日もありました。
汗ばむどころか、顔からふき出す汗。
庭のチューリップも一斉に咲き始めて、春が深まります。
お手軽に燻製を楽しむには？
３月のもくもくで、１号センパイが紹介していた燻製の素のように
燻製料理は気軽にも手軽にも楽しめます。
近頃はスーパーなどでもお酒コーナーにペアリングのオススメとして
さまざまなおつまみが置かれていたりしますよね。
燻製は煙を立てて燻っている時間を楽しむのもオススメですが
ちょっとそんな元気ないけど燻製料理を食べたい・・・
となったときには、缶つまが最高です！
↑お馴染み、K＆Kさんから発売されている缶つまのスモークシリーズです。
現在【山と食欲と私】という漫画とコラボしていて
牡蠣の燻製油漬けは期間限定パッケージとなっています。
一度に５種類は食べきれないので、今回は牡蠣と鮭ハラスをいただきました♪
蓋をあけた瞬間に、燻製の良い香りが～・・・＾＾
牡蠣はたっぷり５粒
鮭ハラスも身の大きいものが５個ほど入っていました。
これをそのままコンロの火にかけて
弱火でじっくり温めます。
油がフツフツとしてきたら出来上がり。
あとはもう、火傷に注意して食するのみです！
燻香が鼻をスーッと通り抜け、美味しい＾＾
弱火でじっくり温めているので、牡蠣も鮭もフワフワです。
余った油はバケットにつけて食べたり
野菜にかけたりなんかしても最高ですね★
とても便利な時代なので、こんなに美味しいおつまみがコンビニでも買えたりします。
時間のない日や、元気のない時でも燻製はお手軽に楽しめますよ♪
見かけたらぜひ食べてみてくださいね＾＾
もくフェス、ありがとうございました！
３月２７日土曜日に、もくフェス～春の所沢ビール特別感謝祭～を行うことができました！
限られた時間ではありましたが、工場見学や試飲会など
色々な視点から所沢ビールのこだわりをお伝えできたのではないかと思います。
お越し下さった皆様、本当にありがとうございました。
↑久しぶりにこの櫓を見て、ちょっとウルっとした２号です。
第２回も開催できるように、皆様からの応援をいただきながら
スタッフ一同より精進してまいります。
これからもどうぞ宜しくお願い致します！
燻製料理には、所沢ビールのスモークビール！
新天地でのご挨拶にもどうぞ♪
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