News

【スモークもくもく木曜日】桜チップ

皆さんこんにちわ!毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です♪   北風が少し冷たいけれど、お日様がポカポカと照らしてくれて とても穏やかな所沢よりお届けします♪   ここのところ新型コロナウイルスの話題で持ち切りです [...]

2020.2.27

【スモークもくもく木曜日】SSO!

皆さんこんにちわ!毎週木曜日更新【スモークもくもく木曜日】です!   新型コロナウイルスの感染者がどんどん増えておりますが わたくし2号はコロナよりも花粉にやられております。 2週間前くらいから目はゴロゴロシパシパ クシ [...]

2020.2.20

【スモークもくもく木曜日】燻製カレー

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!! . 先日までの寒い日々から一転、 今週は2月とは思えない暖かな日中が続くようです。 しかし、来週からはまた寒い日に逆戻りするようで・・・急な寒暖の差に体調を [...]

2020.2.13

Welcome To Tokorozawa Beer Co.

 

所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。

そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。

多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。

そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。

これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。

 

所沢ビール株式会社