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【スモークもくもく木曜日】けやきひろば 春のビール祭り

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   いよいよ「けやきひろば 春のビール祭り」が来週に迫ってきました! 5/29(水)~6/2(日)の5日間、さいたま新都心 けやきひろばで今年も開 [...]

2019.5.23

【スモークもくもく木曜日】冷燻って何?②

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   GW、母の日と、色々なイベントが続きましたが、 今週はひさしぶりに燻製の話題に戻り、 2月14日の記事からひきつづき冷燻のレシピについてご紹介 [...]

2019.5.16

【スモークもくもく木曜日】GW明けの・・・

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、ゴールデンウィークは満喫できました? 今年はとくに令和元年&10連休という事もあり、 例年より盛り上がりのあるゴールデンウィークだった [...]

2019.5.9

Welcome To Tokorozawa Beer Co.

 

所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。

そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。

多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。

そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。

これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。

 

所沢ビール株式会社