News

【スモークもくもく木曜日】燻製あるある

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   みなさん、燻製してますか?   自分は最近頻繁に燻製をしています。 特に長時間ずっと燻煙につつまれる事もあって、 ここのところ身体の [...]

2019.12.12

【スモークもくもく木曜日】次の燻製を考える

みなさんこんばんわ! 【スモークもくもく木曜日】です♪     どうやら週末は爆発的な低気圧が関東にも到来するようで 天気予報は、なんと雪・・・ 雪にあまり馴染みのない埼玉育ちのため ちょっとの雪でも [...]

2019.12.5

【スモークもくもく木曜日】やったー!大成功!

みなさんこんにちわ! 【スモークもくもく木曜日】です♪   11月も最終日。いよいよ2019年も残すところ1か月となりましたね。 急激に寒くなり、2号宅は早々にコタツを出しました。 コタツでミカン、最高です!! [...]

2019.11.28

Welcome To Tokorozawa Beer Co.

 

所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。

そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。

多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。

そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。

これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。

 

所沢ビール株式会社