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【スモークもくもく木曜日】秋鮭の燻製白子

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   秋が深まってきてますね。 ・・・と書こうと思ったら、気付けば早いものでもう立冬の11月8日を過ぎていました。 確かに日に日におふとんから出るの [...]

2019.11.14

【スモークもくもく木曜日】大失敗

皆さんこんばんわ! 【スモークもくもく木曜日】今週は2号がお届けします♪   11月に入り朝晩がぐっと寒くなりましたね。 こちら所沢市、この時期の航空公園はとても雰囲気がよく 2号の大好きなスポットのひとつです [...]

2019.11.7

【スモークもくもく木曜日】11月のビールイベント

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   どうもこんにちは! スモークもくもくの更新は1ヶ月振りの1号(?)です。   明日からもう11月ですね。 日が沈む時間もだいぶ早くな [...]

2019.10.31

Welcome To Tokorozawa Beer Co.

 

所沢ビールの製品は厳選した原料の調達から、製造機器の洗浄、レシピ開発、発酵、熟成、瓶詰まで、どの工程も一寸の抜かりなく集中した作業を経て出来上がっています。

そこには自己の仕事に決して満足せず、ビールのさらなる多様性を開拓するという醸造技術者の永遠の情熱とチャレンジがあります。

多くの定番製品は、たった一つのパラメータの変更にも細心の注意を払い、つねに改良を積み重ねて造られています。

そして限定品は既成概念にとらわれず大胆かつ柔軟な発想を駆使し、今後歩んでいく道を大胆に切り拓くように最高度のクリエイティビティをもって製造されております。

これからも所沢ビールは、ビールを楽しむ多くの人々が驚き嬉しくなるような製品を生み出していきたいと思っています。

 

所沢ビール株式会社