所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】所沢ビールとジャズ

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、1月22日が何の日がご存知でしょうか? 答えは・・・ジャズの日です。   それでは何故1月22日がジャズの日とされているので [...]

2019.1.17

【スモークもくもく木曜日】大人のスモーク

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   もうすぐ成人の日ですね。 ここを閲覧される方の大半はすでに成人された方と思いますが、 「成人して何が一番変わったのか?」と思い返してみると、 [...]

2019.1.10

【スモークもくもく木曜日】門松とスモークビール

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   2018年も終わりが近づいてきていますね。 そしてはじまる2019年。 来年のお正月に向けての準備のほどはいかがでしょうか? 正月といえば門松 [...]

2018.12.27

【スモークもくもく木曜日】クリスマスのスモークオードブル

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   みなさん、クリスマスまであとわずかですね。 今回はクリスマスパーティー向けのオードブルに最適なスモーク料理をご紹介します。   &n [...]

2018.12.20

【スモークもくもく木曜日】クリスマスツリーのスモーク

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   みなさん、もうすぐクリスマスですね。   クリスマスのスモークの定番といえば、スモークチキンなどをよく連想しますが、 ここは捻りを加 [...]

2018.12.13

【スモークもくもく木曜日】飛行機とスモーク

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   みなさん、12月17日は何の日かご存知でしょうか?     正解は飛行機の日。 今から115年前、1903年12月17日ラ [...]

2018.12.6

【スモークもくもく木曜日】いい(燻製)肉の日

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、お肉食べてますか? 今日はご存知のとおり、いい肉の日! そしていい肉といえばやはり燻製肉でしょう!!     とい [...]

2018.11.29

【スモークもくもく木曜日】癒しのスモーク「お香」

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、最近疲れは溜まっていませんか? 今回は11月23日の勤労感謝の日に際して、 日頃、勤労に疲れた方々へ癒しのスモーク「お香」をご紹介いた [...]

2018.11.22

【スモークもくもく木曜日】世界のスモークビール

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、飲んでいますかスモークビール? 所沢ビールのシンボルとも言えるスモークビールですが、 今回は世界のスモークビールにスポットを当ててみま [...]

2018.11.15

【スモークもくもく木曜日】熱燻って何?

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   以前、2月22日の記事で燻製の方法(熱燻、温燻、冷燻)を大まかに取り上げました。 今回はその中でも熱燻にスポットを当てて紹介します。 &nbs [...]

2018.11.8