所沢ビール

【スモークもくもく木曜日】世界のスモークビール

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   皆さん、飲んでいますかスモークビール? 所沢ビールのシンボルとも言えるスモークビールですが、 今回は世界のスモークビールにスポットを当ててみま [...]

2018.11.15

【スモークもくもく木曜日】熱燻って何?

こんにちは! 毎週木曜更新、【スモークもくもく木曜日】です!!   以前、2月22日の記事で燻製の方法(熱燻、温燻、冷燻)を大まかに取り上げました。 今回はその中でも熱燻にスポットを当てて紹介します。 &nbs [...]

2018.11.8

【スモークもくもく木曜日】 梅干しSMOKIN’ (スモーキン) 

こんにちは! おひさしぶりの更新となります、所沢ビールのスモークビールの魅力をお届け! これからは毎週更新していきますので、どうぞお見逃しなく!!   今日は梅干しSMOKIN’のご紹介です。 梅干しSMOKI [...]

2018.11.1

【スモークもくもく木曜日】 Milestone(マイルストーン)

こんにちは! 先週に引き続き所沢ビールのスモークビールの魅力をお届け!スタッフのたしまです。 今日はマイルストーンのご紹介です。     Milestone (マイルストーン)Apple Smoked [...]

2018.4.19

【18/4/17更新】瓶・ボトル 取扱店

所沢ビールの瓶製品の取扱店一覧です。 B=ビッチェズ・ブリュー瓶 取扱店 P=ファラオ瓶 取扱店   【18/4/17更新】瓶・ボトル 取扱店 ◆所沢市 ・島忠ホームズ 所沢店 (B) ・マミーマート所沢青葉台店 (B. [...]

2018.4.17

【スモークもくもく木曜日】 Smokin’(スモーキン)

こんにちは! 今週は所沢ビールのスモークビールの魅力をお届け!スタッフのたしまです。 我が社の数あるスモークビールの中から、今日はスモーキンをご紹介です。     Smokin’ (スモー [...]

2018.4.12

【スモークもくもく木曜日】 自家燻製 スモーク麦芽

スモーク麦芽を自家燻製してきました。 お陰でスモークな香りが体中から漂うスタッフたしまです。   所沢ビールの代名詞「スモークビール」。 スモークビールには原料でスモーク麦芽を使うのですが、この麦芽を自分たちの [...]

2018.4.5

ハッピースプリングパーク2018@森林公園 【3/17-18】

今週末3月17~18日は、森林公園にてハッピースプリングパーク2018が開催されます。     様々なアスレチックやアウトドア体験が楽しめるイベントです。こちらに所沢ビールも出店いたします。 春の陽気 [...]

2018.3.15

【スモークもくもく木曜日】 燻製を食す!③ 「伍魚福 とんトロスモーク」

こんにちは! 花粉症に悩むスタッフたしまです。 今日も燻製いただきます。   「伍魚福 とんトロスモーク」 伍魚福は、 神戸市にて昭和30年創立、こだわりの珍味・おつまみ専門店です。 全国から取り揃えた食材を巧 [...]

2018.3.8

【スモークもくもく木曜日】 燻煙材について

燻製を作るうえで欠かせない煙、これは「燻煙材」を燃やして出しています。 燻煙材とは燻製するための樹のこと。今回はそれについて語ります。スタッフのたしまです。   燻煙材の材料は一般的には広葉樹の純粋な木質部だけ [...]

2018.3.1